ỨNG DỤNG BƠM HÚT CHÂN KHÔNG TRONG SẤY KHÔ

Bơm hút chân không trong chỉ được sử dụng trong sản xuất công nghiệp về kim loại, ứng dụng chân không còn được sử dụng trong nông sản để bảo quản sản phẩm. Cùng tìm hiểu ứng dụng bơm hút chân không trong sấy khô sản phẩm nông sản, thực phẩm.

Trong rất nhiều cách bảo quản thực phẩm hiện nay, sấy khô được coi phương pháp bảo quản thực phẩm tốt nhất mà vẫn giữ được lượng nước, các dưỡng chất có trong thực phẩm đặc biệt là vitamin,… Để thực hiện quá trình sấy khô thành công cần sử dụng phương pháp hút chân không cho thực phẩm.

Trong hệ thống sấy khô và hút chân không đều cần sử dụng bơm chân không để tạo áp lực hút chân không cho quá trình hút không khí. Khi thực phẩm được đưa vào công đoạn đóng gói sẽ đồng thời được bơm chân không hút không khí giúp bảo quản thực phẩm chất lượng.

Hiện nay, các nhà sản xuất, chế biến nông sản đã sử dụng các hệ thống bơm chân không như bơm hút chân không vòng dầu, bơm hút chân không vòng nước để đáp ứng yêu cầu về áp suất chân không và lưu lượng hút để đáp ứng được công suất của toàn nhà máy.

Để thực hiện sấy khô đạt hiệu quả về công suất cho nhà máy, người mua cần chọn được những thiết bị bơm chân không hiệu quả:

Hãng sản xuất bơm chân không
Áp suất chân không
Lưu lượng hút chân không
Công suất hút chân không, độ ồn
Bơm chân không thích hợp cho từng ứng dụng
Đối với ứng dụng hút chân không trong thực phẩm, những loại bơm chân không khô được đánh giá là loại bơm chân không thích hợp cho quá trình sấy chân không.

Đặc điểm nổi bật của bơm chân không không dùng dầu có áp suất chân không và công suất trung bình đáp ứng được các yêu cầu hút chân không cho công đoạn sấy, Điểm nổi bật của bơm chân không chính là không sử dụng dầu chân không nên thân thiện với môi trường, không có hơi dầu để dùng cho những ứng dụng yêu cầu độ sạch cao.

Một số loại bơm hút chân không được sử dụng phổ biến như bơm hút chân Becker khô, bơm chân không Busch,… để sử dụng cho ứng dụng hút chân không mang lại hiệu quả sấy khô và bảo quản thực phẩm tốt nhất,

Tham khảo thêm ứng dụng bơm hút chân không trong sản xuất kính

Những ứng dụng bơm hút chân không trong sấy khô sản phẩm mang đến những hiệu quả cao trong quá trình sấy khô và bảo quản thực phẩm trong thời gian dài.